はじめに
「調理師を辞めたい」「このままでいいのだろうか」と悩んだことはありませんか？
飲食業界はやりがいも多い一方で、長時間労働や体力的な負担、給料面での不満を感じる人も少なくありません。
実際、近年では「調理師から異業種への転職」を考える人が増えています。
この記事では、調理師として10年以上働いていたAさんが異業種に転職し、年収を大幅にアップさせた実話をもとに、後悔しないキャリアチェンジのコツを詳しく解説します。
1章：なぜ調理師から異業種転職を考えたのか？
1-1. 調理師Aさんのリアルな悩み
Aさんは、専門学校卒業後すぐに有名ホテルのレストランで働き始めました。
調理の仕事は昔からの夢で、最初の数年は技術を学び、現場で腕を磨くことにやりがいを感じていたといいます。
しかし、30代に差し掛かる頃から、次第にこんな悩みが積み重なっていきました。
1-2. 体力的にキツイ、長時間労働が当たり前
調理師の現場は体力勝負です。
立ちっぱなしでの長時間労働はもちろん、ランチ・ディナーのピーク時は息つく暇もありません。
Aさんも朝早くから夜遅くまで働く毎日で、休憩はあってないようなもの。
若いうちはなんとか乗り切れていたものの、年齢とともに疲労が抜けにくくなり、「このままずっと続けられるのか？」と不安を感じるようになったといいます。
1-3. 給料がなかなか上がらない将来への不安
調理師の平均年収は約300万円〜400万円と言われています（※地域や業態によります）。
Aさんの場合も、10年以上働いているにも関わらず、年収は350万円ほど。
責任あるポジションを任されても、思ったほど収入は増えず、「このままでは家族を養っていけない」と強く思うようになったそうです。
1-4. ライフスタイルの変化がきっかけに
さらに、Aさんの転職を後押ししたのは「結婚」と「子育て」でした。
子どもが生まれたことで、家族との時間をもっと大切にしたいと考えたAさんは、「土日休み」や「定時で帰れる仕事」に魅力を感じるようになりました。
「調理師という仕事が嫌いになったわけではない。でも、家族や自分の健康を考えたら、別の働き方を考えた方がいいのでは」と思い始めたのです。
1章のまとめ
Aさんのケースは、決して特別ではありません。
・体力的な限界
・収入面での不安
・ライフスタイルの変化
このような理由で、調理師から異業種への転職を目指す人は増えています。
次章では、調理師が実は「異業種でも活かせるスキル」を持っていることについて解説していきます。
2章：調理師のスキルは異業種でも活かせる！
「異業種に転職しても、自分は何も通用しないんじゃないか…」
そう思っていませんか？
でも実は、調理師の現場で培ったスキルや経験は、他の業界でも非常に高く評価されることが多いんです。
ここでは、調理師ならではのスキルが、どのように異業種で活かされるのかを具体的に解説していきます。
2-1. コミュニケーション能力
調理師はチームプレイが欠かせません。
キッチンの中では、シェフ、スーシェフ、見習いなど、様々な立場の人と連携しながらスムーズに料理を提供する必要があります。
また、ホールスタッフとの情報共有や、お客様への対応を行う場面もあるでしょう。
このように、**「状況を正確に伝え、円滑に人と協力する力」**は、営業職や接客業、さらには事務職でも大いに役立ちます。
2-2. マルチタスク能力
注文が殺到するランチタイムやディナータイムでも、複数のオーダーを同時に処理し、効率よく料理を仕上げる力が求められます。
この**「複数の業務を同時進行する力」**は、事務職や物流管理、コールセンター業務などでも高く評価されるスキルです。
特に、スケジュールを組み立てて優先順位をつける能力は、マネジメント職にもつながります。
2-3. 忍耐力とチームワーク
調理師の現場は、厳しい上下関係や高いプレッシャーが付きものです。
ミスが許されない環境の中で仕事を続けてきた経験は、他業種では「ストレス耐性」「真面目さ」として評価されることが多いです。
また、仲間と協力し合うチームワーク力は、プロジェクトチームをまとめる役割にも生かせます。
2-4. 衛生管理や品質管理の知識
調理師は「衛生管理」「安全性」「品質へのこだわり」が必須スキル。
飲食業界で培ったこれらのスキルは、
- 食品製造業
- 物流業
- 品質管理部門
などの現場で即戦力になります。
HACCP（ハサップ）などの知識を活かせば、食品業界だけでなく、医療・福祉の分野でも重宝されるでしょう。
2-5. 体力・集中力・スピード感
調理師は、長時間立ち仕事をこなしながら、高い集中力を持続させる仕事です。
そのため、倉庫作業や配送業務など、体力が求められる仕事でも能力を発揮できます。
また、スピードと正確さが求められる作業（製造ラインや品質チェックなど）でも強みになります。
2章のまとめ
調理師として積み上げた経験やスキルは、異業種でも十分に通用します。
「未経験だから…」と不安に思う必要はありません。
むしろ、その「現場力」が評価され、異業種でも活躍できるフィールドが広がっています。
次章では、実際に調理師から転職できる「おすすめの職種」とその理由を詳しく紹介していきます！
3章：実際にどんな仕事に転職できるのか？
調理師から異業種への転職を考えたとき、「どんな仕事が自分に向いているのか？」というのは誰もが悩むポイントです。
しかし、前章でお伝えしたように、調理師の経験は多くの業界で高く評価されます。
ここでは、調理師からの転職で人気のある職種と、実際の年収例も交えながら紹介します。
3-1. 営業職（年収350万円〜600万円以上も可能）
なぜ調理師に向いている？
- コミュニケーション能力がある
- 人当たりがよく信頼関係を築きやすい
- 根気強く、結果を出すために努力できる
どんな営業があるの？
- 法人営業（企業に対する提案営業）
- 個人営業（不動産・保険・車販売など）
- ルート営業（既存顧客のフォロー中心）
年収アップの可能性
インセンティブ（成果報酬）による年収アップが狙えます。
未経験でも、平均で月収25万円〜30万円スタートの求人が多く、結果を出せば年収600万円以上も夢ではありません。
3-2. 事務職（年収300万円〜450万円）
なぜ調理師に向いている？
- 細かい作業をコツコツこなせる
- 報告・連絡・相談（ホウレンソウ）がしっかりできる
- 丁寧さや正確さを求められる環境に慣れている
人気のある事務職
- 一般事務
- 医療事務
- 経理事務
- 営業事務
働きやすさが魅力
土日祝休み・定時退社可能な職場が多く、家庭との両立もしやすいのがポイントです。
特に「医療事務」は、資格を取得すれば安定した職場で長く働くことが可能です。
3-3. 工場・物流管理職（年収350万円〜500万円）
なぜ調理師に向いている？
- 品質管理や衛生管理の経験が役立つ
- チーム全体で動くことに慣れている
- 体力と集中力がある
どんな仕事？
- 製造ライン管理
- 倉庫内作業（ピッキング、仕分け）
- 物流センターのマネジメント職
管理職になれば年収もアップ
最初は現場作業が中心ですが、経験を積んでリーダーやマネージャーになると年収500万円以上を狙えるケースもあります。
3-4. IT業界（年収400万円〜700万円）
なぜ調理師に向いている？
- マルチタスクとスピード感に強い
- コツコツ学ぶ力がある
- 未経験からのスタートがしやすい業界
おすすめ職種
- サポートエンジニア
- ITヘルプデスク
- プログラマー（プログラミングスクールで学習後）
年収アップの実例
サポート業務なら未経験でも月給25万円〜が一般的。
スキルアップすれば、年収500万円〜700万円台も十分目指せます。
3-5. 福祉・介護職（年収300万円〜450万円）
なぜ調理師に向いている？
- 人と接することが好き
- チームでの連携プレーが得意
- 安定した需要のある業界に入りたい人に向いている
どんな仕事？
- 介護福祉士
- 生活支援員
- ケアマネージャー（資格取得後）
安定した働き口
高齢化が進む日本では、介護・福祉の需要が今後も伸び続けます。
資格を取得すればキャリアアップも可能で、長く働きたい人におすすめです。
3-6. 実際の転職事例
Aさんの転職ケース（年収350万円 → 500万円にアップ！）
調理師から「法人営業職」へ転職したAさんは、飲食店時代の人当たりの良さと真面目な仕事ぶりが評価され、半年後にはトップセールスに！
インセンティブを含めた年収は500万円を突破。
今では、残業も少なく、土日もしっかり休める生活を送っています。
3章のまとめ
調理師は他業種に転職しても、しっかりスキルを活かして活躍できます。
営業・事務・物流・IT・福祉…さまざまな選択肢がありますが、重要なのは「自分に合った職種」を見極めること。
次章では、Aさんのリアルな転職ストーリーを通して、具体的なステップと成功の秘訣を紹介します！
4章：【実話】Aさんの転職ストーリー
ここでは、実際に調理師から異業種への転職を成功させたAさんの体験談をもとに、どのように転職活動を進めたのか、リアルな流れとポイントを紹介します。
4-1. 転職を決意したきっかけ
Aさんは、都内のホテルで調理師として働いていました。
「料理人になるのが夢だった」と話すAさんですが、年齢とともに悩みが増えていきました。
- 長時間労働でプライベートの時間が取れない
- 子どもが生まれたことで家族との時間を大切にしたい
- 収入が頭打ちで、このままでは将来が不安
「体力に限界を感じる前に、将来のために環境を変えよう」と考えたAさんは、30代前半で異業種への転職を決意します。
4-2. 転職活動のスタート！何をした？
自己分析を徹底
まずAさんが行ったのは、**「自己分析」**です。
- 自分の強みは？（チームで動ける、根気強い、人と話すのが好き）
- 自分の弱みは？（PCスキルが弱い）
- どんな働き方をしたい？（家族との時間を大切に、収入を上げたい）
これを紙に書き出して、自分がどんな仕事を目指すべきかを明確にしました。
転職エージェントに登録
「自分1人では無理だ」と感じたAさんは、転職エージェントに相談しました。
エージェントのサポートで、未経験でも応募できる営業職や、研修が充実した企業の情報をたくさん得ることができました。
資格取得やスキルアップ
PCスキルに自信がなかったAさんは、無料のパソコンスクールに通い、エクセルやパワーポイントの基本操作を学びました。
その結果、事務職も視野に入れつつ、営業職に絞って応募を開始しました。
4-3. 面接で意識したポイント
面接では、「なぜ調理師を辞めるのか？」をよく質問されました。
Aさんは、ネガティブに聞こえないように意識して答えました。
✅ NGな答え例
「仕事がきつくて辞めたい」
→ マイナスな印象になります。
✅ Aさんの答え方
「調理師として学んだコミュニケーション能力や忍耐力を、もっと幅広い業界で活かし、家族との時間も大切にした働き方を実現したいと考えました。」
→ ポジティブな転職理由になっています。
また、調理師時代に「クレーム対応を任されて解決した経験」「忙しい現場で臨機応変に対応した話」などを具体的に話すことで、面接官に好印象を与えました。
4-4. 転職後の仕事内容と年収
Aさんが最終的に選んだのは、法人向けのIT機器を扱う営業職です。
未経験スタートでしたが、
- 手厚い研修があったこと
- チームでの営業活動が中心で、サポート体制が整っていたこと
が決め手となりました。
入社後は、持ち前の人当たりの良さと誠実な対応で顧客の信頼を得て、半年後には営業成績トップに。
年収は転職前の350万円から、初年度で500万円にアップ！
インセンティブ込みで年収600万円を目指せる環境になり、「家族との時間も取れて、収入も増えた」と満足しています。
4-5. 転職して良かったこと・苦労したこと
良かったこと
- 土日休みで家族との時間が増えた
- 頑張りが収入に直結するのでモチベーションが上がる
- 新しいスキルが身につき、将来への不安が減った
苦労したこと
- 最初は業界用語がわからず、必死で勉強
- パソコン操作や資料作成に慣れるまで時間がかかった
- 営業ノルマにプレッシャーを感じることもあった
しかし、前向きな気持ちで学び続けることで、環境に慣れ、転職して本当に良かったと感じているそうです。
4章のまとめ
Aさんのストーリーからわかるように、
✅ 自己分析と準備をしっかりする
✅ 自分の強みをアピールする
✅ 転職エージェントなどのサポートを活用する
ことが、未経験でも転職を成功させるカギになります。
次章では、こうした経験を踏まえ、「後悔しない転職のためのポイント」をさらに詳しく解説していきます！
5章：後悔しない転職のためのポイント
調理師から異業種へ転職するにあたって、大切なのは「転職をゴールにしないこと」です。
転職した後に「こんなはずじゃなかった」とならないために、事前に押さえておくべきポイントを5つ紹介します。
5-1. 自己分析をしっかり行う
まず最も大切なのは、自分を知ることです。
- 何が得意か
- どんな働き方をしたいか
- どこにやりがいを感じるか
紙に書き出してみると、自分でも気づかなかった価値観や希望が見えてきます。
例えば、Aさんの場合は「人と接する仕事が好き」「家族との時間を大事にしたい」という想いが明確になり、営業職という選択肢にたどり着きました。
✅ 自己分析のツール
- 転職サイトの「適職診断テスト」
- エージェントのキャリアカウンセリング
を活用するのもおすすめです。
5-2. 企業研究と情報収集を徹底する
「求人情報に書いてあることだけ」で判断するのは危険です。
- 実際の労働環境
- 社風や人間関係
- 福利厚生や残業の実態
など、事前にしっかり調べましょう。
✅ 情報収集の方法
- 転職エージェントの企業情報
- 転職口コミサイト（例：OpenWork、転職会議）
- 企業の公式サイトやSNS
Aさんも、面接前に口コミサイトをチェックし、「実際にどんな働き方をしているか」を確認していました。
5-3. 転職エージェントをうまく活用する
未経験転職こそ、転職エージェントの力を借りるのが成功の近道です。
エージェントは、あなたに代わって企業とのやりとりや交渉を行ってくれるだけでなく、
- 自分に合う求人の紹介
- 履歴書や職務経歴書の添削
- 面接対策
まで徹底サポートしてくれます。
✅ おすすめの転職エージェント
- リクルートエージェント（求人数が多く、未経験OK案件も豊富）
- マイナビエージェント（20〜30代のキャリアチェンジに強い）
- doda（サポートが手厚い、IT系にも強い）
無料なので、複数登録して比較するのがおすすめです。
5-4. 資格取得・スキルアップで選択肢を広げる
未経験業界への転職では、「資格」や「スキル」が大きな武器になります。
たとえば、
- 医療事務の資格 → 医療事務職への転職
- MOS（マイクロソフト オフィス スペシャリスト） → 事務職へのアピール
- 介護職員初任者研修 → 福祉・介護職のスタートラインに立てる
- ITパスポート → IT業界の基礎知識を証明
Aさんも、転職活動中にパソコンスキルを磨き、業務の幅を広げました。
特に未経験OKの職種でも、ちょっとしたスキルがあれば「採用されやすさ」がグンとアップします。
5-5. 焦らず、無理をしない転職活動を
「早く辞めたい」「今すぐ転職したい」と焦ると、判断を誤るリスクがあります。
- 内定が出たからといって、すぐに決めずに「本当にその会社で働きたいか」を冷静に考える
- 面接で「違和感」を感じたら、断る勇気を持つ
- 転職活動中も現職はしっかりこなし、ブランクを作らない
✅ 焦りは禁物
転職は「人生の分岐点」です。
じっくり準備して、納得できる選択をすることで、後悔のないキャリアチェンジにつながります。
まとめ
調理師から異業種への転職は、決して無謀ではありません。
現場で培ったスキルや経験は、他業界でも通用する「財産」です。
実際にAさんは、しっかり準備をして転職し、年収アップと働きやすさの両方を手に入れました。
✅ この記事のポイント
- 調理師のスキルは異業種で活かせる
- 自己分析と企業研究は必須
- 転職エージェントを活用し、効率よく活動する
- 資格やスキルアップで選択肢を広げる
- 焦らずじっくりと取り組むことが成功のカギ
「調理師から転職したい」と考えているなら、今が行動のチャンスです！
ぜひ、この記事を参考に、自分らしいキャリアを築いていってください。
