「itkって、評判はどうなの？」
「電話がしつこいって本当？」
「年収が本当に上がるのか、半信半疑で…」
調理師の転職を本気で考え始めると、itk(アイティーケー)の名前は必ず目に入ってきます。
ただ、口コミを見ると評価は分かれます。
「年収が大きく上がった」という声がある一方で、「電話の頻度が高い」「経験が浅いと案件が少ない」という指摘もあります。
僕も20代前半、ホテル勤務時代に同じ場所で迷っていました。
調理師専門学校を卒業してホテルに就職し、毎日12〜16時間勤務、休みは月4〜5日。ある日、ほんの小さなミスを引きずって自分を追い詰めてしまい、1日だけ無断欠勤した経験があります。あれは限界のサインでした。
そこから、専門店のバイト、大量調理で朝早くから2000食を作る現場、老人施設の厨房と、業態を変えながら自分に合う働き方を探してきました。
その経験からはっきり言えるのは、itkは「使うべき人」と「合わない人」がかなりはっきり分かれるサービスだということです。
この記事では、まず正直にデメリットから話します。
そのうえで、合う人・合わない人、年収アップの実態、登録から内定までの流れを本音でまとめます。
先にお伝えしておきます。
合わない人には「使わない方がいい」とはっきり書きます。
① itkのデメリットを先に話します
良い評判ばかり並べる記事は信用されない時代です。
合わない人にとっては、登録するだけでストレスになります。
口コミと実態から整理すると、itkのデメリットはこの5つです。
デメリット1：首都圏に求人が偏っている
itkは一都三県(東京・神奈川・千葉・埼玉)を中心に強いサービスです。
地方在住の方は、紹介できる求人がぐっと減ります。
地方の方は、Indeedや別の総合エージェントと併用するのが現実解です。
デメリット2：給食・福祉・学校系はほぼゼロ
itkは高級レストラン、ホテル、大手外食チェーン、独立支援に強いサービスです。
老人ホーム、病院、保育園、学校給食を希望する方には、ほぼマッチしません。
僕が老人施設に移ろうとした段階では、itkでは該当求人がほとんどありませんでした。
このゾーンは栄養士ワーカーなど別サービスの方が圧倒的に強いです。
デメリット3：電話の頻度が高めという声がある
「電話がしつこい」という口コミは、確かに一定数あります。
ただし、これは最初の面談で「メール中心で」「電話は◯時以降で」とはっきり伝えれば、ほぼ調整可能です。
事前に時間帯を指定するかどうかで、印象が180度変わるサービスです。
デメリット4：経験1〜2年未満の人にはマッチが少ない
itkの強みは、ある程度の経験者向けの好条件求人と非公開求人です。
そのため、経験が浅い人だと「紹介できる求人が少ない」と言われる可能性があります。
経験1年未満の方は、まずフーズラボなど別サービスから入るほうが選択肢が広がります。
デメリット5：高級店・大手志向が強く、町中華や個人店は少ない
itkの得意分野は、高級レストラン、ホテル、大手チェーン、独立支援です。
「地元の個人店でゆっくり働きたい」という希望には合わせづらい面があります。
このタイプを希望するなら、クックビズなどの方が紹介幅は広いです。
② それでも、itkが評判で支持される4つの理由
デメリットを先に開示したうえで、itkが選ばれている理由を話します。
理由1：非公開求人と年収交渉力に強い
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 運営会社 | 株式会社itk |
| タイプ | エージェント型(専任キャリアプランナー付き) |
| 求人数 | 12,000件以上(非公開求人多数) |
| 得意業態 | 高級レストラン・ホテル・大手外食チェーン・独立支援 |
| 対応エリア | 全国(首都圏が中心) |
| 料金 | 完全無料 |
| 対応時間 | 夜間・深夜・土日祝OK |
| 特徴 | 面接同行・履歴書代行・内定後フォロー |
| 許可番号 | 13-ユ-301934 |
公式に公開されている事例として、25歳のイタリアン店長候補が年収330万から400万円(プラス70万円)、休日も月7日から9日に改善したケースがあります。
40代の高級鮨店スタッフが月給38万から47万円(プラス9万円)、休みが月4日から月8日に改善した事例も紹介されています。
20代でも、ここまで動かせる可能性は十分にあります。
理由2：夜間・深夜・土日祝も相談できる
調理師の働き方を理解しているサービスは、ここがかなり違います。
「日中は厨房で動けない」「休みの日にしか連絡できない」
これが当たり前の前提として運用されているのは、地味ですがかなり大きいポイントです。
ホテル時代の僕が登録できなかった理由のひとつは、「平日昼間に対応できない」だったので、ここは本気で評価できます。
理由3：面接同行サービスがある
これがitk最大の差別化ポイントです。
調理師は、面接に慣れていない人がかなり多いです。
僕も最初の転職活動で、何を話せばいいか分からず固まりました。
面接にキャリアプランナーが同行してくれるサービスは、面接が苦手な人にとってかなり安心材料になります。
内定後のフォローまでセットなので、入社後のミスマッチも減らせます。
理由4：完全無料、断っても問題ない
登録、面談、求人紹介、面接同行、内定フォロー、すべて無料です。
紹介された求人を全部断っても、何度でも別の求人を紹介してもらえます。
ここは強く言わせてください。
登録イコール転職決定、ではありません。
③ itkが向いている人・向いていない人
ここは正直に書きます。
向いている人
- 経験3年以上で、年収を本気で上げたい人
- 高級レストラン、ホテル、大手外食チェーンへキャリアアップしたい人
- 独立を視野に入れている人
- 面接が苦手で、同行サポートがほしい人
- 夜間や休日しか相談時間が取れない人
- 首都圏で転職先を探している人
向いていない人
- 給食、福祉、学校給食、保育園、病院希望の人
- 地方在住で、地元中心で探したい人
- 経験1年未満で、選択肢を広く持ちたい人
- 個人店・町場の店舗志向の人
- 完全に文字だけで進めたい人
向いていない場合は、無理に登録しなくて大丈夫です。
他に強いサービスがあります。
→ 調理師転職サイトおすすめ5選｜本音比較ランキング
④ ホテル経験者として見た、itkの「使いどころ」
僕が経験してきたホテル、専門店、大量調理、老人施設という流れの中で、itkがいちばん刺さる場面はここです。
場面1：ホテルから別ホテル・高級店に動きたいとき
同じホテルでも、ブランドや規模で文化はまるで違います。
高級店も同じです。
itkはこのレンジに強いので、ホテル経験者・高級店経験者には特にハマります。
場面2：「店長候補」「料理長候補」のポジションを狙うとき
itkはマネジメント層・候補層の求人を多く扱います。
役職アップで年収を伸ばしたい人には、相性がいいです。
場面3：年収交渉だけ確認したいとき
「今の自分のスキルが、外でいくらで評価されるのか」
これは登録だけしておけば、無料で分かります。
ホテル時代の僕がこの情報を持っていたら、限界まで我慢する必要はありませんでした。
場面4：独立を視野に入れているとき
itkは独立支援のルートも持っています。
将来的に自分の店を持ちたい人には、情報源として価値があります。
⑤ 「電話がしつこい」と言われる本当の理由
口コミで一番気になるのが、これだと思います。
正直に書きます。
電話頻度が高めという声があるのは事実です。
ただし、原因は2つに分かれます。
- 担当者の対応スタイルによる差
- 求職者側が連絡条件を明示していない
対処は意外とシンプルです。
最初の面談、もしくは登録直後の最初のメールで、次の3つだけ伝えればOKです。
- 連絡はメール中心でお願いします
- 電話は◯時から◯時の間でお願いします
- 平日の昼間は厨房なので対応できません
これだけで、運用がガラッと変わります。
itkは調理師の働き方を理解しているサービスなので、この要望はかなり通りやすいです。
⑥ 登録から内定までのリアルな流れ
「登録した後、何が起きるか分からない」が、一番の心理的ハードルです。
時系列で整理します。
| タイミング | 起きること | あなたがやること |
|---|---|---|
| 当日〜翌日 | キャリアプランナーから電話 or メール | 希望時間帯を伝える |
| 1週間以内 | オンライン or 電話で面談(30〜60分) | 希望条件を整理して伝える |
| 面談後3日 | 公開・非公開求人を5〜15件紹介 | 興味のあるものだけピックアップ |
| 2週目 | 履歴書添削、面接対策、応募 | 履歴書はテンプレでOK |
| 3週目 | 面接(同行サービスあり) | プランナーが事前情報を共有 |
| 1か月以内 | 内定 or 別求人へ | 蹴ってもOK／別求人を再紹介 |
| 入社後 | 内定後フォロー | ミスマッチがあれば再相談 |
最重要ポイントは「内定をもらっても、断れる」ことです。
登録、面談、求人紹介、面接、内定、入社、すべての段階で「やっぱり辞めます」が成立します。
⑦ よくある質問
Q. 本当に無料？
A. はい、完全無料です。求職者からはお金を取りません。
Q. 登録だけして、転職しなくてもいい？
A. 大丈夫です。情報収集だけの利用も歓迎されています。
Q. 経験1年未満でも使える？
A. 使えなくはないですが、紹介数は少なめになります。フーズラボから入るほうが選択肢は広がります。
Q. 今の職場にバレない？
A. バレません。エージェントは現職への連絡を絶対にしません。
Q. 電話がしつこいって本当？
A. 担当者によります。最初に「メール中心で」「電話は◯時以降で」と伝えれば、ほぼ調整可能です。
Q. 老人ホームや給食の求人もある？
A. ほぼありません。福祉・給食系を狙うなら、栄養士ワーカーなど別サービスが強いです。
Q. 地方でも使える？
A. 求人数は少なめです。地方在住の方は、Indeedや別エージェントとの併用がおすすめです。
Q. 面接同行って、本当に来てくれるの？
A. はい、希望すれば来てくれます。面接が苦手な人にとっては大きな安心材料です。
Q. 内定を断っても大丈夫？
A. 大丈夫です。断った後でも、別の求人を紹介してもらえます。
⑧ フーズラボとitk、どちらを使うべきか
ここは多くの人が迷うポイントです。
シンプルに整理します。
| 比較軸 | フーズラボ | itk |
|---|---|---|
| 求人数 | 約34,000件 | 12,000件＋非公開多数 |
| 得意業態 | ホテル・レストラン・居酒屋・カフェ | 高級店・ホテル・大手チェーン・独立 |
| エリア | 全国(首都圏・関西) | 全国(首都圏中心) |
| 相談時間 | 平日中心 | 夜間・深夜・土日祝 |
| 面接同行 | なし | あり |
| こんな人向き | 業界内で幅広く探したい | 年収アップとキャリアアップを本気で狙いたい |
僕の結論は、「迷うなら両方登録して比較する」が正解です。
1社しか登録しないと、担当者のクセや得意業態に紹介が偏ります。
2社あれば、同じ条件で出てくる求人を相互比較できて、ハズレを引きにくくなります。
具体的な使い分けはこちらでまとめています。
→ 調理師転職サイトおすすめ5選｜本音比較ランキング
⑨ まとめ｜「年収交渉だけ」聞いてみる価値は十分ある
最後に、もう一度だけ伝えさせてください。
itkに登録する、イコール、今すぐ転職する、ではありません。
「今の自分のスキルが、外でいくらで評価されるのか」を無料で確認する行動です。
そして、外の評価を知っている人は、今の職場での交渉力も変わります。
ホテル時代の僕がなかなか動けなかったのは、「登録イコール後戻りできない」と思い込んでいたから。
そうじゃありませんでした。
ホテル、専門店、大量調理、老人施設と業態を変えながら、料理を続けたまま生活を立て直せた今、当時の自分にひとつだけ言うとしたらこれです。
「登録は無料、断ってもOK、年収だけ聞きに行くのは逃げじゃなくて準備だ」
▼ いまの一歩目
電話の希望時間帯は指定できます。情報収集だけでもOKです。
▼ もし向いていないかも、と感じたら
- 業態を幅広く見たい、ホテル・レストラン系を網羅したい → フーズラボとの併用がおすすめ
- 老人ホーム・病院・給食系を狙いたい → 栄養士ワーカー、または比較記事で確認
- まだ「辞めるかどうか」を迷っている → 親記事で判断軸を整理
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→ 調理師を辞めたいあなたへ｜辞めるべきか迷ったときの判断軸と次の選択肢
あなたの「もう限界」が、「動いてよかった」に変わることを、心から願っています。
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